반응형 #콩껍질 #콩보다좋은음식 #건강식품 #항산화식품 #안토시아닌 #식이섬유 #콩영양소 #웰빙식단 #건강정보 #영양상식 #콩껍질효능 #두유 #콩밥 #대사건강 #장건강 #혈관건강 #슈퍼푸드1 🚫 콩 껍질, 정말 떼내야 할까요?📌 알고 보니 ‘영양 폭탄’이었습니다! 건강을 생각해 일부러 콩을 챙겨 먹는 사람들이 많습니다. 특히 밥에 콩을 넣거나, 두유·청국장 등 다양한 형태로 섭취하죠. 그런데 많은 사람들이 콩을 먹을 때 무심코 떼내는 부분, 바로 **‘껍질’**에 진짜 보물이 숨어 있다는 사실, 알고 계셨나요?콩 껍질, 그동안 ‘떼내던’ 이유많은 사람들이 콩 껍질을 식감 때문에 씹기 거슬린다, 소화가 잘 안 된다, 혹은 떫은맛이 싫다는 이유로 제거해왔습니다. 특히 아이들이나 노년층 식단에서는 껍질을 벗긴 콩 요리가 더 선호되곤 하죠. 하지만 이처럼 껍질을 벗겨낸 콩은 사실 콩의 핵심 영양소 일부를 버리는 셈입니다.콩보다 몸에 좋다는 '껍질'의 영양 성분콩 껍질에는 식이섬유, 폴리페놀, 그리고 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부하게 들어 있습니다. 특히 검은콩 껍질은 .. 2025. 4. 10. 이전 1 다음 반응형